A engenharia dos biossistemas é uma nova designaçío para as aplicações de engenharia em agricultura e sua extensío aos ecossistemas naturais de ambiente rural. neste livro, tratam se várias facetas inovadoras da engenharia aplicadas aos recursos água, solo e clima em agricultura e paisagem, incluindo a protecçío dos ecossistemas; referem se também avanços nas tecnologias de produçío e protecçío das plantas com fruticultura, horticultura e bioenergia. abordam se ainda aspectos de inovaçío em engenharia alimentar e em alimentaçío anima. na perspectiva do desenvolvimento de novos produtor e da melhoria da qualidade dos alimentos, bem como da protecçío da saúde dos consumidores.
